Домашние десерты

Десерты призваны делать жизнь радостнее. А холодное время года — пора, когда цена на апельсины, мандарины и лимоны более чем приятная. Складываем две постоянные и получаем вывод: сладкие эксперименты с цитрусовыми лучше всего проводить именно зимой, когда хочется красочного, свежего и с витамином С!

Домашние десерты

«Со Вкусом» предлагает побаловаться самыми яркими в мире домашними десертами и пирогами. Главную скрипку в каждом из них играют звезды сезона — витаминные цитрусовые!

Простые десерты с цитрусовыми

Лимонно-йогуртовое желе

Домашние десерты

Ингредиенты

  • 500 мл йогурт без добавок жирностью 2,5 %
  • 2 лимона
  • 3 ст. л. сахара
  • 15 г желатина
  • 50 мл воды

Приготовление

  1. Желатин высыпьте в чашку, добавьте теплую воду. Перемешайте, оставьте на 15 минут для набухания. Лимоны вымойте, цедру снимите, сок отожмите.
  2. В сотейник вылейте лимонный сок, добавьте сахар и воду с набухшим желатином. Поставьте на огонь, помешивая, прогрейте. До кипения не доводите! Снимите с огня, оставьте остужаться.
  3. Смешайте йогурт с лимонно-желатиновой смесью и цедрой. Разлейте по формам и отправьте в холодильник до застывания
  4. .

Творожный пирог с мандаринами

Домашние десерты

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 6–7 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 6–7 мандаринов
  • 400 г творога
  • 100 мл сметаны
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Мандарины очистите от кожуры и белых пленок.
  2. Масло нарежьте кубиками, разотрите с мукой, солью и 3 ст. л. сахара. Соберите массу в ком, оберните пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
  3. Творог взбейте со сметаной, яйцами и оставшимся сахаром.
  4. Охлажденное тесто раскатайте в пласт, выложите в форму с бортиками, наколите вилкой. Выпекайте корж 10 минут при 200 градусах.
  5. На основу выложите творожную массу, сверху разложите мандариновые дольки. Уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте пирог 35–40 минут.

Апельсиновый пирог-перевертыш

Домашние десерты

Ингредиенты

Это может быть Вам интересно!



Продолжение на следующей странице: